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Le Maroc, Soleil, palmier, désert, 3 mots qui représentent en un clin d’œil ce pays.
Outre le palmier qui rime avec soleil, le cèdre règne majestueusement sur les montagnes de l’Atlas qui représente un rempart de l’arganeraie.
Aussi ancien et essentiel que les deux précédents, cet arbre, l'arganier,
qui pousse naturellement dans le sud-ouest marocain, a donné aux hommes et reçu d'eux plus que les deux autres.
L'arganier (Argania spinosa) est un arbre épineux pouvant atteindre
Cet arbre sauvage pousse totalement au gré des caprices de la nature.
À la frontière de l'aride, cet écosystème original a subi depuis un siècle une perte
de la moitié de sa surface, sous des effets cumulés de surpâturage, déboisement, sécheresse, désertification.
L'arganier s'avère être tout autant victime de l'érosion des sols que son meilleur remède, ses racines se développent profondément à la recherche de l’eau et aident à la liaison des sols. Il est une barrière à l'avancée du désert.
Espèce très rare, vieille de plusieurs millions d’années, l’arganier a été reconnu en 1998 par l’UNESCO comme Réserve de Biosphère de l'arganeraie puis en 1999 comme Patrimoine forestier mondial de l'humanité.
La problématique consiste à en ralentir la disparition.
Il est surprenant pour les touristes qui l’appellent l’arbre à chèvres.
Ces dernières grimpent dans les branches pour en déguster les fruits (èfiech en berbère).
Ce fruit contient de précieux amandons gorgés d'huile, souvent au nombre de 3.
C'est en pressant ces amandons que l'on obtient l'huile d'argan.
Prononcez argane en berbère.
Les femmes et filles berbères, dès leur plus jeune âge, tiennent un rôle essentiel dans la production d'huile d'argan.
Un savoir faire ancestral transmis de génération en génération.
Parmi tous les trésors de la nature, l'huile extraite du cœur du fruit de l'arganier est une huile très précieuse.
L'ARGANIER : un arbre recyclable!
- La pâte(après extraction de l'huile)sert de nourriture pour les chèvres et dromadaires. Les laboratoires cosmétiques l'utilise pour des préparations hydratantes
- Les coques des fruits servent à alimenter le feu de bois, elles se consument lentement comme le charbon
- Le bois sert de barbelé naturel pour protéger les plantations. On l'utilise en marqueterie
